用餐時間吃素民眾走進超商,沒想到不是沒有就是已經賣完,再走進另一家試試看,結果一樣也碰壁。想說放棄主食,翻到後面成分欄,一看傻眼,有些沙拉內含蒜頭成分,如果改選不含肉的涼麵也同樣含有蒜泥包、大蒜精油,對於蛋奶素或是全素民眾來說都不可以吃。

超商素鮮食難找民眾很有感,就有網友在國發會公共政策平台提案,要求超商提供素鮮食保障比例,吸引超過5000人附議,通過提案門檻。

超商業者回應素食比例大約不到10Z%,加上標示法標嚴格,要推真正全素商品有難度,但未來將增加蔬食品項,國內吃素人口大約170萬人,超商業者也嗅到商機準備搶。

http://tube.chinatimes.com/20161017005452-261403

 

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