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用餐時間吃素民眾走進超商，沒想到不是沒有就是已經賣完，再走進另一家試試看，結果一樣也碰壁。想說放棄主食，翻到後面成分欄，一看傻眼，有些沙拉內含蒜頭成分，如果改選不含肉的涼麵也同樣含有蒜泥包、大蒜精油，對於蛋奶素或是全素民眾來說都不可以吃。
超商素鮮食難找民眾很有感，就有網友在國發會公共政策平台提案，要求超商提供素鮮食保障比例，吸引超過5000人附議，通過提案門檻。
超商業者回應素食比例大約不到10Z％，加上標示法標嚴格，要推真正全素商品有難度，但未來將增加蔬食品項，國內吃素人口大約170萬人，超商業者也嗅到商機準備搶。
http://tube.chinatimes.com/20161017005452-261403
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