來自宇宙的星星

［記者王秀亭／台東報導］台東縣環保局為落實公務機關辦公室環保，今年首度辦理第一線服務機關環保5R評鑑工作，海端鄉衛生所拿下第一名，海端衛生所護理長陳兆美說，全體員工對回收再利用有共識，加上大家創意發想，善用藥品紙箱、紙盒，為藥瓶分類，做成藥品架、電腦架等，省錢又環保。

台灣化學纖維公司（簡稱台化）彰化廠因未能取得三座汽電共生設備操作許可證而停爐、停工，台化工會三度號召員工遊行抗爭，環保團體則力挺彰化縣府。縣長魏明谷強調，停爐事件係因台化長期未履行環保承諾，未減少燃煤量及降低生煤的含硫量，讓單純的環保議題複雜化，甚至傳出土地開發利益之說；他希望台化善盡企業的社會責任，轉用乾淨的能源生產，並保障員工權益。以下是專訪內容。

苗栗縣曾於今年7月，由檢、警、環三方代表與縣府團隊，啟動打擊非法棄置廢棄物四點行動方案，共同宣示查緝環保犯罪絕不手軟。縣警察局長金浩明亦相當重視環保問題，希冀讓苗栗縣民眾能擁有安心居住的乾淨空間，遂由警察局行政科主導，建立聯繫平台，設置「打擊環保犯罪」LINE群組，邀集各相關警察、環保單位人員加入，讓彼此互動關係更密切，也促使查緝環保犯罪能更快速有效率。

苗栗縣警局於105年10月22日，接獲民眾報案稱，有人偷倒廢棄物在他人農地上，經轄區大同派出所正副所長及員警快速前往現場，發現現場尚有人員在作業，並發現怪手、卡車及堆置營建廢棄物，行政科立即透過LINE群組聯繫環保單位，請稽查員到現場處理，並由大同所警方協助處理。

經查該營建廢棄物並非遭濫倒，而是業者未經申請，堆置農地上，進行分類回收利用作業，惟因業者未依規向主管機關申請再利用，仍違反廢棄物清理法第39條第1項規定，將由苗栗縣政府環保局進行裁罰。

苗栗縣警局接獲民眾報案，能利用LINE群組，於最短時間內，快速聯結相關單位，使處理案件更加順遂有效率，且竹南分局大同派出所第一線處理員警亦能盡速到場蒐證、聯繫處理，顯示苗栗縣聯合打擊環保犯罪決心，希冀能遏止不法傾倒廢棄物的犯罪行為，讓苗栗縣居民能有乾淨居住空間。

台北2016世界郵展今天為環保日，邀請藝術家王振偉分享他的作品創作理念。王振偉說，很多人都以為漂流木不能撿，可是其實只要注意時間，「漂流木都是可以撿的」。

台北2016世界郵展今天進入第5天「環保日」，邀請王振偉到場與民眾分享他利用寶特瓶、漂流木等素材回收再利用製成的藝術裝置，在這次郵展展覽期間，王振偉也利用漂流木創作「飛揚的信息」，格外引人注目。

提到他的漂流木創作，王振偉說，有不少人都以為撿拾漂流木是違法的，但其實只要在規定時間及地點內去撿拾，「漂流木都是可以撿的」。

王振偉受訪表示，每次颱風警報解除後，各縣市都會在漂流木上噴漆註記，註明漂流木是哪個縣市的財產，如果民眾想要撿拾漂流木，只要去各縣市林務局查詢公告開放的時間及範圍，並在開放時間內撿拾其實是沒有問題的。

王振偉提到，撿拾漂流木時，旁邊還有設立檢查站，「撿完之後還是必須通過檢查」，因此只要是在合法時間、範圍內撿拾都是合法的。

澎湖警察局最近分別查獲多起環保案件和破獲大型販毒集團，澎湖縣長陳光復在縣長室接見破案有功人員並頒發破案慰勞金，期許防杜毒品進入，建構澎湖成為「無毒家園」。

澎湖縣警局環保案件聯合查緝小組成立迄今，配合縣府相關局處執行查緝作為，計查獲違反廢棄物清理法34件36人、漁業法7件11人等，另澎湖刑警大隊最近破獲許姓等販毒集團，查扣2級毒品安非他命6包，共5.7公克，及吸食器具、藍波刀、BB槍等贓證物。

澎湖縣長陳光復指出，澎湖是最美麗的海灣，最幸福的城市，也是也是全國治安第一的淨土，如此得天獨厚的環境，需要全民愛護與支持，不容發生破獲自然及海洋生態與販毒事件，建構澎湖成為「無毒家園」。

http://udn.com/news/story/3/2046930

奧萬大國家森林遊樂區致力環保，園區住宿客房取得「銀級」環保旅館認證，住宿民眾須自備牙刷、牙膏、飲水壺、毛巾等。

奧萬大國家森林遊樂區的住宿客房深受歡迎，楓紅季節更是在一個月前開放訂房時，就會被「秒殺」搶訂一空，在林務局南投林區管理處致力生態保育、環境教育之下，園區通過嚴格審查，取得行政院環境保護署的「銀級」環保旅館認證。

南投林區管理處長張岱表示，環保署環保旅館審核標準相當嚴格，區分金、銀、銅三個等級，銀級環保旅館住宿設施必須符合節能、減碳、節水標準，廢水、噪音、排煙也須符合環保法規，採購品項也要以「綠色標章」產品為優先，且採購數量達一定比例，各種規定至少須達36個項目以上，才能獲銀級認證。

張岱說，園區餐廳優先選用當地友善環境農法種植的時令蔬果、販賣多種具碳足跡標籤的飲料、不使用免洗餐具，改用成本較高由玉米原料製作的便當盒，可重複使用及完全分解，讓遊客吃得安心健康。

張岱表示，住宿客房不提供一次性的盥洗用具，如牙刷、牙膏、刮鬍刀、梳子，遊客須自備，是奧萬大推動環保旅館最大改變，經一年多宣導及環保意識抬頭，遊客多能接受，奧萬大將持續落實環保旅館措施，提供民眾自然、環保、生態豐富的遊憩環境。1051026

　第一屆兩岸素食產業論壇9月25日在台灣大學應用力學研究所國際會議廳舉行，共有21位兩岸素食產業界的精英出席，許多在海外奮鬥有成的華人亦兼程搭機趕至現場，一下飛機帶著行箱直奔現場，他們的熱情著實讓人感動。兩岸素食產業論壇希望打造一個兩岸素食產業人才培育，素食研發、素食安全及實務經驗分享的平台。除了與國際接軌外，希望兩岸素食能轉型成綠色低碳的Vegan(維根)

註：維根（Vegan）是什麼？（來源：http://www.vegannewlife.org/about_vegan.php）

我們希望可以打開人們的心靈，促使他們去接受更有愛心的生活方式。～ 麥特。保爾 (Vegan Outreach的共同創辦人)

Vegan的定義
Vegan是一種堅持不傷害任何動物的生活方式。不僅在飲食方面不食用含有魚、肉、蛋、奶製品的食物；並且在生活中不去使用任何含有動物成分的產品，或以動物測試的產品。

因為青江菜富含的β-胡蘿蔔素與維生素C、E的相互作用，可抑制過氧化脂質的形成，還有預防老化、高血壓、不良生活習慣病與癌症的功效。青江菜還可抑制活性氧的活動，能防止麥拉寧色素沈澱，打造亮白又細緻的肌膚。不僅如此，青江菜含有強化骨骼、預防便祕及貧血的鈣質、鉀、膳食纖維、鐵質等。

烹調時將莖梗與葉片切開，並區分汆燙時間會更美味。另外，在汆燙的熱水中加入鹽及油，吃起來更有水分，也會增添光澤度。由於青江菜澀味少相當順口，適合用於各種料理，所以可直接用微波爐加熱，或是直接放在湯裡烹煮，是相當便利的蔬菜。若要提高鈣質的吸收，可搭配木耳或魩仔魚等維生素D豐富的食材一起食用效果更好。

★青江菜燉豆腐丸

青江菜＋素丸子（大豆異黃酮）＝預防骨質疏鬆症

材料（2人份）：

用餐時間吃素民眾走進超商，沒想到不是沒有就是已經賣完，再走進另一家試試看，結果一樣也碰壁。想說放棄主食，翻到後面成分欄，一看傻眼，有些沙拉內含蒜頭成分，如果改選不含肉的涼麵也同樣含有蒜泥包、大蒜精油，對於蛋奶素或是全素民眾來說都不可以吃。

超商素鮮食難找民眾很有感，就有網友在國發會公共政策平台提案，要求超商提供素鮮食保障比例，吸引超過5000人附議，通過提案門檻。

超商業者回應素食比例大約不到10Z％，加上標示法標嚴格，要推真正全素商品有難度，但未來將增加蔬食品項，國內吃素人口大約170萬人，超商業者也嗅到商機準備搶。

http://tube.chinatimes.com/20161017005452-261403

▲全素食者該如何挑選調味醬？
文／黃宜稜
開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」，其中調味醬就佔了兩件，可見調味醬自古以來就與我們的日常飲食習慣有著密不可分的關係，但是你知道調味醬也有葷食與素食之分嗎？《食力》走訪2016年國際素食展以詢問業者，並前往賣場查看各調味醬的成分，為大家一一拆解。
首先，與我們生活最密不可分的調味醬應當就是醬油了，市售醬油的主要成份為水、黃豆、小麥、食鹽、轉化液糖（蔗糖、水），再搭配甜味劑與調味劑，各品牌雖然在成分比例上會有所差異，但醬油基本上都是屬於素食。而與醬油相似的調味醬有黑豆油與蔭油，黑豆油是以黑豆替代黃豆，蔭油則是指在加工過程會有曝曬的動作，但以成分來看兩者同樣屬於素食。
醋的部分主要分為白醋與烏醋，白醋主要成份是水、糯米、麥芽抽出物等，而為了讓口感更具特色，有些業者例如工研醋會添加糖、鹽做調味，但基本上仍為素食。烏醋則是白醋加上不同的蔬菜水果，再根據各家的秘方添加香料，例如蔥、大蒜、洋蔥、韭菜或其他辛香料以增加鮮味，因此全素者在挑選烏醋時需特別留意。